بیسکویت پتی بور عید

در این ویدیو

#بیسکویت_پتی_بور_عید_فریبا
توجه کنید دوستان ………. لطفا مواد اولیه را دستکاری نکنید ودقیق طبق دستور عمل کنید تا نتیجه مطلوب بدست بیاد درشیرینی خشک اندازه خیلی مهمه وکوچکترین دستکاری ممکنه نتیجه اون چیزی نشه که انتظارش را دارین 
موادلازم 
تخم مرغ ریز نباشه سه عدد
شکر یک لیوان یا ۲۰۰گرم
روغن مایع یک ونیم لیوان 
نشاسته ذرت یک ونیم لیوان
آرد سه لیوان وربع یا ۳۵۰گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه…….. تخم مرغ وشکر ووانیل را حدود ۵تا ۸دقیقه بزنید تا کاملا پوگ وحجمش دوبرابر بشه بعد روغن را در حالیکه هم زن روی درجه متوسط در حال کار کردن است کم کم اضافه کنید تا روغن تموم بشه دقیقا این قسمت مثل درست کردن مایونز است که روغن به اینصورت اضافه می شه بعد نشاسته ذرت را اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید بعد ارد شیرینی پری یا ارد سفید یا نول هر کدوم باشه خوبه ولی از ارد نانوایی وسبوسدار وگندم استفاده نکنید که سنگین است لیوان اول را اضافه ومخلوط وبعد مابقی ارد به همین صورت اضافه ومخلوط کنید خمیری که بدست میاد چسبناک است تقریبا مثل خمیر نون خامه ای است پس ارد اضافه به خوردش ندین باید چسبندگی داشته باشه بعد توی قیف با ماسوره شکوفه شماره ۸یا۹بریزید کف سینی را حتما کاغذ روغنی بیندازید وبشکل صدف یا ساده یا شکوفه فرم بدین شیرینی را زیاد بزرگ نگیرید چون توی فر پف می کنه وبزرگتر می شه ودر فری که از قبل با دمای۲۰۰درجه گرم شده طبقه وسط حدودا بیست دقیقه حتما چک کنید زیر شیرینی طلایی بشه کافیه ودیگه نیازی نیست در اخر گریل کنید
بدون فر….. همه کارهای بالا را انجام بدین فقط قابلمه از قبل گرم شده باشه شعله پخش کن وپایه فلزی توی قابلمه بذارید وظرف شیرینی را توی قابلمه گرم شده بذارید بعد ربع ساعت چک کنید طلایی شد کافیه 
ادامه کار ….. شکلات را به روش بن ماری اب کنید ویک طرف شیرینی صدفی ودوطرف شیرینی ساده را توی شکلات اب شده بزنید ودر پودر نارگیل بزنید وبذارید تا خنک بشه
این مقدار مواد حدودا۶۰تا حتی بیشتر شیرینی متوسط بشما میده که البته بستگی به اندازه ای که درست می کنید داره ولی خیلی پربرکت است بسیار ترد وخوشمزه است وتوی ظرف دردار نگهداری کنید میتونید دوسه روز قبل عید درست کنید وحتی میتونید فریز کتید ولی ظرفتون مناسب باشه وهوا وارد ظرف نشه خوب پرس بشه در ظرفتون فکر کنم همه نکات راگفتم ایشالا درست کنیدولذت ببرید 

شما ممکن است علاقه مند باشید به

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *