کیک کاکایویی مکزیکی

در این ویدیو

.
#کیک_مکزیکی
تخم‌مرغ : ۶ عدد
آرد ۱۰۰ گرم ( هر پیمانه ارد ۱۲۵ گرم )
پودر کاکائو ۲۰ گرم ( دو ق غ )
نشاسته ذرت ( سه ق غ)
شکر ۱۵۰ گرم ( سه چهارم پیمانه )
آب جوش : ۱/۴ پیمانه
روغن ۵ ق غ
بیکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک قاشق چ

ارد ، بکینگ پور، نشاسته ذرت ، پودر کاکائو رو سه بار باهم الک کنید. سفیده تخم مرغ رو هم بزنید تا کامل فرم بگیره سپس دو قاشق از شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید سپس زرده‌ها را همراه با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کش دار و کرم رنگ بشه همینطور ک همزن روشنه آب جوش را اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا حجم تخم مرغ ها دو برابر شود سپس روغن رو اضافه کنید آرد, بیکینگ‌ پودر و پودر کاکائو و نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید حالا سفیده‌ها رو به مخلوط زرده و آرد اضافه کنید و مواد کیک را به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود .
بعد از اینکه مایه کیک مکزیکی آماده شد مواد را در قالب ۲۰ سانتی‌متری که کف آن را کاغذ روغنی قرار داده اید بریزید قالب را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد . ( درجه حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره بعد از ۴۵ دقیقه با خلال یا چاقو تست کنید چیزی بهش نچسبید کیکتون اماده س) بعد ازاینکه کیک آماده شد یکی دو دقیقه صبر کنید سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
.
خوشبختی نگاه خداست …
سلام شبتون بخیر دوستای عزیز
سپاس از همراهیتون ❤
اینم از ویدئو #کیک_کاکایویی_مکزیکی
که قولش رو داده بودم عکس نهایی رو تو پست گذشته میتونید ببینید ..‌
از دیزاینشم یه ویدئو گرفتم
ک اگه دوست داشتین ادیت میکنم و میذارم.🏵

شما ممکن است علاقه مند باشید به

دیدگاه خود را وارد نماید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *